Κατηγορίες > Εφαρμοσμένες επιστήμες > Οικιακή οικονομία > Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ.
Τίτλος: Εστιατόριο
Συγγραφέας: Αρβανίτης, Κώστας
Εκδότης: Προπομπός
ISBN: 960-7860-18-7 Έκδοση: Νοέμβριος 2010
25,00 22,50 €
Αγορά
Τίτλος: Η αθηναϊκή ταβέρνα
Συγγραφέας: Πίττας, Γιώργος
Εκδότης: Ίνδικτος
ISBN: 960-518-371-4 Έκδοση: Νοέμβριος 2009
38,18 34,36 €Αγορά
Τίτλος: Οργάνωση και τεχνικη εστιατορικων μοναδων
Συγγραφέας: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Εκδότης: Interbooks
ISBN: 960-390-027-3 Έκδοση: 2009
18,99 17,09 €Αγορά
Τίτλος: Hellas Alive
Συγγραφέας: Λιαργκόβα, Νάντια / Σεραφειμάκη, Ιλεάνα
Εκδότης: Hot Pepper
ISBN: 960-88238-6-2 Έκδοση: Απρίλιος 2008
61,19 55,07 €Αγορά
-
Τίτλος: Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος
Συγγραφέας: Τζένος, Χρήστος
Εκδότης: Les Livres du Tourisme
ISBN: 960-86928-5-7 Έκδοση: Μάρτιος 2007
15,44 13,90 €Αγορά
Τίτλος: Αρχές λειτουργίας επισιτιστικών μονάδων
Συγγραφέας: Φουντουλάκης, Γιάννης
Εκδότης: Έλλην
ISBN: 960-286-981-Χ Έκδοση: 2007
12,12 10,91 €Αγορά
Τίτλος: Διοίκηση εστιατορίου και μπαρ
Συγγραφέας: Reich, Allen Z.
Εκδότης: Έλλην
ISBN: 960-286-586-5 Έκδοση: 2007
15,14 13,63 €Αγορά
Τίτλος: Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου
Συγγραφέας: Reich, Allen Z.
Εκδότης: Έλλην
ISBN: 960-286-585-7 Έκδοση: 2007
15,14 13,63 €Αγορά
Τίτλος: Postcards From Billy Goat Taverns
Συγγραφέας: Μαυρέλης, Σάκις
Εκδότης: TinkBooks
Έκδοση: Οκτώβριος 2006
12,12 10,91 €Αγορά
Τίτλος: Hellas Alive
Συγγραφέας: Βούλγαρης, Θύμιος
Εκδότης: Hot Pepper
ISBN: 960-88238-2-Χ Έκδοση: 2006
50,64 45,58 €Αγορά
Τίτλος: Hellas Alive
Συγγραφέας: Συλλογικό έργο
Εκδότης: Hot Pepper
ISBN: 960-88238-3-8 Έκδοση: 2006
50,64 45,58 €Αγορά
Τίτλος: Βαρούλκο
Συγγραφέας: Κόχυλα, Νταϊάνα / Λαζάρου, Λευτέρης
Εκδότης: Ελληνικά Γράμματα
ISBN: 960-442-374-6 Έκδοση: 2006
40,38 36,34 €Αγορά
Τίτλος: Η εφεύρεση του εστιατορίου
Συγγραφέας: Spang, Rebecca L.
Εκδότης: Ποταμός
ISBN: 960-8350-95-6 Έκδοση: 2006
18,18 16,36 €Αγορά
-
Τίτλος: Στοιχεία διαιτητικής και σύνθεση εδεσματολογίων (menu) στις επισιτιστικές μονάδες
Συγγραφέας: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Εκδότης: Interbooks
ISBN: 960-390-167-9 Έκδοση: 2006
18,99 17,09 €Αγορά
Τίτλος: Στου Βασίλαινα
Συγγραφέας: Τσιρτσώνης, Τάκης
Εκδότης: Καλειδοσκόπιο
ISBN: 960-7846-59-1 Έκδοση: 2006
26,13 23,52 €Αγορά
Τίτλος: Φάκελος "τι τρώμε"
Συγγραφέας: Schlosser, Eric
Εκδότης: Διόπτρα
ISBN: 960-364-321-1 Έκδοση: 2006
17,16 15,44 €Αγορά
Τίτλος: Φάκελος "τι τρώμε"
Συγγραφέας: Schlosser, Eric
Εκδότης: Διόπτρα
ISBN: 960-364-277-0 Έκδοση: Απρίλιος 2005
17,16 15,44 €Αγορά
Τίτλος: Marketing εστιατορίου
Συγγραφέας: Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.
Εκδότης: Σταμούλη Α.Ε.
ISBN: 960-351-595-7 Έκδοση: 2005
12,62 11,36 €Αγορά
Τίτλος: Εστιατορική τεχνική και διοίκηση
Συγγραφέας: Σκούμιος, Νικόλαος Κ.
Εκδότης: Interbooks
ISBN: 960-390-144-Χ Έκδοση: 2004
17,66 15,89 €Αγορά
-
Τίτλος: Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου
Συγγραφέας: Τζένος, Χρήστος / Φιλιππίδης, Δημήτριος Α.
Εκδότης: Le Monde
ISBN: 960-86928-0-6 Έκδοση: Οκτώβριος 2001
16,30 14,67 €Αγορά
-
- 1
- 2
